Söögi moodi: Maguskartuli šokolaadikook

Internetiavarustest avastasin toreda šokolaadikoogi retsepti. Proovisin ise järgi ja tõesti väga mõnus, mahlakas, tervislik ja šokolaadine koogiamps. 

Retsept on pärit siit: www.triinutoidumaailm.ee

-2 keskmise suurusega maguskartulit
-14 kivideta datlit (leota natuke pehmemaks)
-200 ml jahvatatud mandleid (võid ise purustada mandlid ja jätta suuremaid tükke ka sisse)
-150 ml tatrajahu
-4 spl toorkakaod
-5-6 spl vahtrasiirupit
-150g tumedat šokolaadi (vähemalt 70%)
-näpuotsaga soola
-1 kuhjaga spl kookosrasva

Vahtrasiirupi asemel kasutasin mett. Ning koguseid vaatasin ma ise tunde järgi, sest mulle need milliliitrid ja grammid väga midagi ei ütle. Tähtis on ilmselt see, et tainas oleks parajalt paks.

Spordi moodi: Joogaga sõbraks

Viimasel ajal olen leidnud enda jaoks jooga. Kuigi olen alles algaja (joogaga tegelenud umbes 9 kuud), siis tunnen, et lõpuks ometi olen leidnud endale sobiva "spordiala". 

Kuigi jooga ei ole pelgalt sport vaid midagi palju laiemat ja ainuüksi aastase harrastajana ei ole ma selle täit olemust veel päriselt mõistnud, kuid liigun rahulikus rütmis selle poole.

Mis mulle meeldib jooga juures:

1. Joogatunnis unustad kõik muu ja keskendud vaid hingamisele ja oma kehale.
2. Ei pea innuga mingeid keerulisi sammukombinatsioone meelde jätma ja piinlikkust tundma, kui midagi välja ei tule.
3. Peale igat joogatundi on hea meel enda üle, sest näed kuidas keha on paindlikum ja tugevam.
4. Hea on endale eesmärke püstitada, nt eesmärk tulla ilma toeta peapealseisu või suuta mõnes asendis kauem püsida.
5. Jooga aitab positiivseid mõtteid ligi tõmmata!

Söögi moodi: Kõrvitsane mustikakook

Mõnikord tuleb koogi isu ja just sellise mõnusa ning maheda mustikamaiguga küpsetise isu. Segasin kokku külmkapis leiduva ja välja kukkus päris hää.

Minu mustikakook on muna-, piima-, nisu- ja suhkruvaba. Tekin küsimus, mis seal siis üldse sees on. :)

Kuna olen selline tunnetuse järgi kokkaja, siis koguseid ma ei tea, panen kõike nii palju, kui tundub õige. Tainas peab jääma selline piisavalt paks, et kusagilt välja ei voolaks.


Mustikakoogi retsept:

- veidi kõrvitsat
- 1banaan
- mandlijahu
- tatrajahu
- 1 supilusikas kookosõli
- natuke riivitud apelsinikoore puru: /www.bio4you.eu
- peotäis külmutatud metsamustikaid
- maitse järgi agaavisiirupit või mett või muud magustajat (soovitan panna ohtralt, et saaks magus, sest mustikad hapukad)
- näputäis meresoola

Esiteks keeda tükeldatud kõrvits pehmeks. Siis püreesta kõrvits ja banaan ning lisa kõik ülejäänud koostisosad, välja arvatud mustikad. Vahepeal maitse tainast, kas on piisavalt magus. Mustikad oleks hea lisada vahetult enne taina koogivormi valamist, et kogu mass täitsa lillaks ei muutuks, siis segada hästi väheke. Kooki küpsetada 180 kraadises ahjus umbes 25-30 min, jälgida kui pealt muutub pruunikamaks. Küpsetamise pikkus oleneb ka koogi paksusest, mida õhem kook seda vähem vaja küpsemiseks aega.