Söögi moodi: Maguskartuli šokolaadikook

Internetiavarustest avastasin toreda šokolaadikoogi retsepti. Proovisin ise järgi ja tõesti väga mõnus, mahlakas, tervislik ja šokolaadine koogiamps. 

Retsept on pärit siit: www.triinutoidumaailm.ee

-2 keskmise suurusega maguskartulit
-14 kivideta datlit (leota natuke pehmemaks)
-200 ml jahvatatud mandleid (võid ise purustada mandlid ja jätta suuremaid tükke ka sisse)
-150 ml tatrajahu
-4 spl toorkakaod
-5-6 spl vahtrasiirupit
-150g tumedat šokolaadi (vähemalt 70%)
-näpuotsaga soola
-1 kuhjaga spl kookosrasva

Vahtrasiirupi asemel kasutasin mett. Ning koguseid vaatasin ma ise tunde järgi, sest mulle need milliliitrid ja grammid väga midagi ei ütle. Tähtis on ilmselt see, et tainas oleks parajalt paks.