Minu mustikakook on muna-, piima-, nisu- ja suhkruvaba. Tekin küsimus, mis seal siis üldse sees on. :)
Kuna olen selline tunnetuse järgi kokkaja, siis koguseid ma ei tea, panen kõike nii palju, kui tundub õige. Tainas peab jääma selline piisavalt paks, et kusagilt välja ei voolaks.
Mustikakoogi retsept:
- veidi kõrvitsat
- 1banaan
- mandlijahu
- tatrajahu
- 1 supilusikas kookosõli
- natuke riivitud apelsinikoore puru: /www.bio4you.eu
- peotäis külmutatud metsamustikaid
- maitse järgi agaavisiirupit või mett või muud magustajat (soovitan panna ohtralt, et saaks magus, sest mustikad hapukad)
- näputäis meresoola
Esiteks keeda tükeldatud kõrvits pehmeks. Siis püreesta kõrvits ja banaan ning lisa kõik ülejäänud koostisosad, välja arvatud mustikad. Vahepeal maitse tainast, kas on piisavalt magus. Mustikad oleks hea lisada vahetult enne taina koogivormi valamist, et kogu mass täitsa lillaks ei muutuks, siis segada hästi väheke. Kooki küpsetada 180 kraadises ahjus umbes 25-30 min, jälgida kui pealt muutub pruunikamaks. Küpsetamise pikkus oleneb ka koogi paksusest, mida õhem kook seda vähem vaja küpsemiseks aega.
No comments:
Post a Comment